糖醋荷包蛋

材料：　　鸡蛋。

　　调料：　　醋、番茄酱、糖、盐、姜丝、葱丝、淀粉（注：配料用量可根据自己口味而定）。

　　方法：　　1。

锅中先倒入少量油，将调味料（姜丝、葱丝除外）拌匀； 　　2。

油70%热时，加入鸡蛋，中小火炒； 　　3。

表面呈金黄色时翻面。

火不能太高，否则蛋清会糊状。

将煎好的鸡蛋盛入盘中备用； 　　4。

锅里用煎鸡蛋的油，加入姜。

待香味出来后，加入调味料，加点水，待调味料浓稠时，倒入荷包蛋，小火煮1分钟，让味道吸收，最后装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。