筋肉蒸肉

【简介】：以前都是买现成的肉。

后来跟一个刀匠熟悉后，他告诉我不要买现成的肉，要现场磨！因为大部分商家都是把提取出来的淋巴肉等东西放进去磨碎！一次进货的肉量很少，一半的肉末都是机器里剩下的垃圾肉。

太无语了！有没有？ ！还有一点就是我买肉绞碎的原因，　　主料　　五花肉250克面筋50克　　辅料　　料酒少许盐少许　　淀粉少许　　淀粉少许葱　　姜少许　　筋肉蒸肉的制作步骤　　1.将五花肉洗净，切成小块。

　　2。

将其放入桶中。

这个没有必要，因为肉不能太大，影响效果。

　　3。

绞肉时，最好停下来翻动肉。

　　4。

在肉中加入葱和姜。

妈妈说葱姜肉的味道特别好吃，所以就会加很多。

　　5。

肉中加入少许料酒、淀粉和水。

　　6。

加入少许盐，静置10分钟，搅拌至浓稠。

　　7。

在面筋上撕开一个小口，把肉塞进去，然后用皮盖住。

　　8。

蒸锅里放水烧开，加入面筋，大火蒸20分钟，再蒸8分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。