香菇焖白菜

【简介】：香菇焖白菜是一道非常家常的菜，做法简单，味道也很家常。

　　主料　　卷心菜200克　　辅料　　盐5克猪油（精）10克　　味精1克　　蘑菇卷心菜的做法　　1.使用 将香菇用温水浸泡，去蒂洗净；将卷心菜洗净，切成3.5厘米的段。

油烧热，加入白菜炒至半熟，然后加入盐、香菇和味精，加一些高汤或水，盖上锅盖小火煮。

　　小贴士　　适合人群　　怀孕晚期　　食谱营养　　大白菜：大白菜是当今餐桌上必不可少的家常美食。

大白菜的营养价值很高，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维生素C、钙、膳食纤维。

对护肤、美容、预防女性乳腺癌、肠道排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等有很大作用。

我国中医也认为，白菜能养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒。

多吃大白菜还可以防治便秘、痔疮和结肠癌。

　　香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸、多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜所缺乏的麦子酚，它可以转化为维生素D，促进人体对钙的吸收，可以增强人体抵抗疾病的能力。

正常人吃香菇可以预防癌症。

癌症患者多吃蘑菇可以抑制肿瘤细胞的生长；蘑菇食疗对于腹壁脂肪厚的患者有一定的减肥效果。

香菇含有腺体、胆碱、酪氨酸、氧化酶和某些核酸物质，可以降血压、降胆固醇、降血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖可以提高辅助性T细胞的活性，增强机体的体液免疫功能。

大量实践证明，香菇具有广泛的预防和治疗癌症的能力，并已应用于临床治疗。

香菇还含有多种维生素和矿物质，对促进人体新陈代谢、提高机体适应能力有很大作用。

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