如何制作美味的干锅香肠

【简介】：已经立冬了，寒冷的冬天应该吃什么？冬天最好保持食物温暖。

每日食谱小编接下来将为大家推荐一系列冬季暖身家常菜。

今天推荐的冬季暖身菜是干锅香肠。

详情点击查看这篇文章　　冬天的温热菜肴【干锅肥肠】　　《本草纲目》说猪肠味甘、性微寒、无毒。

可治虚渴所致小便频数，滋补肾、膀胱、肠功能不足，小便不利。

适用于大肠、小肠风热者。

可润肠、治燥、理血、止泻、解脏腑毒素。

　　动物内脏含有大量胆固醇，所以很多人对其避而远之。

不过，偶尔吃这些可以很好地调节食欲。

对于内脏异味，用白酒、八角、花椒、桂皮等香料腌制，可以有效去除异味，增加香气。

　　时值深冬，天寒地冻，肥肠中含有脂肪，在冷空气中很容易凝结，影响口感。

准备好香肠，放入干锅中，小火加热保温，下饭即可。

还有一种仙女般的味道。

　　【材料】肥肠250克　洋葱100克　4个红辣椒　2个青蒜苗　5个去皮大蒜　姜数片　　1/ 2汤匙　2个干辣椒　3片香叶　2个八角　1块肉桂　郫县豆瓣1汤匙　　老干妈豆豉1汤匙　白酒1汤匙　1汤匙酱油 　1汤匙蚝油 　植物油适量 　3汤匙面粉 　　【干锅香肠的制作方法】 　　1.在香肠中加入面粉，然后将其内外洗净。

　　2。

将花椒、八角、干辣椒、肉桂和月桂叶在冷水中浸泡 20 分钟。

　　3。

将香肠切成段。

　　4。

锅中倒入少许油，将肥肠段放入锅中，炒至水干。

　　5。

加入浸泡过的香料，炒香。

　　6。

加入酱油、蚝油和白酒，搅拌均匀。

　　7。

加一点肉汤或水。

　　8。

把锅里的材料全部移到高压锅里，按下肉排骨按钮，然后分别取出肥肠段。

　　9。

洋葱切块，红辣椒洗净切块，青蒜苗洗净切长段。

　　10。

将郫县豆瓣切成小块。

　　11。

锅里放少许油，将蒜爆香。

　　12。

加入郫县豆瓣酱炒香，然后加入老干妈黑豆瓣酱。

　　13。

加入洋葱和红辣椒，炒香。

　　14。

加入香肠，翻炒均匀。

　　15。

加入少许Magic Chef肉汤并搅拌均匀。

　　16。

加入青蒜苗，推匀，放入干锅中。

服务。

　　温馨提示：　　1.清洗肠内部时，将其一端放在拇指上，一只手推动，另一只手拉出。

　　2。

如果用普通高压锅，则转小火煮15分钟左右。

　　3。

肥肠之前已经用酱油和蚝油炒过了。

郫县豆瓣和老干妈都是咸的，加盐要小心。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。