让女人好看的5道汤 中式美食 2024-01-08 导读【简介】:如果你是女人,一定要学会这5道美容汤,补气血。 排骨莲藕汤的做法 食材合集图: 1.将生姜刷干净,去皮,切片。 皮不要扔掉,留着焯一下。 将姜皮和排骨放入锅中加水。 煮沸后,继续煮三四分钟。 取出排骨并沥干。 倒掉水和姜皮。 2.将排骨和姜焯水.. 【简介】:如果你是女人,一定要学会这5道美容汤,补气血。 排骨莲藕汤的做法 食材合集图: 1.将生姜刷干净,去皮,切片。 皮不要扔掉,留着焯一下。 将姜皮和排骨放入锅中加水。 煮沸后,继续煮三四分钟。 取出排骨并沥干。 倒掉水和姜皮。 2.将排骨和姜焯水。 将切片放入砂锅中,加入足够的水,以没过排骨的量,但仍略高于排骨1厘米左右。 因为熬汤过程中会损失少量的水,所以水要一次加够 3。 煮沸后,盖上锅盖,小火煮约1小时 4。 莲藕去皮,切成滚刀块。 撒点盐杀掉——就是用盐拌匀,腌制10分钟左右 5。 将莲藕放入汤锅中,继续煮1小时 6。 待肉烂、藕粉熟后,加入适量盐,转中火煮约10分钟,撒上葱花即可食用 烹饪技巧: 1。 湖北当地的熬汤方法,排骨不用焯水,直接泡排骨,反复换水,去掉血水。 除去血水后,将排骨放入锅中炒香,然后放入汤锅中小火煮。 2。 至于添加莲藕的时间,并没有一定的规定。 如果喜欢吃粉红的莲藕就早点加,如果喜欢脆一点的就晚点加。 本文到此结束,希望对大家有所帮助。 标签: