红烧冬瓜（原料：冬瓜、葱油、花生油、酱油、白糖）

材料：冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克，味精2克，姜末少许，水淀粉20克，高汤100克。

操作： 1、冬瓜去皮，洗净，切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2、锅中热油，加入葱、姜、甜酱，然后加入冬瓜、酱油、糖、味精和高汤。

煮沸后，转小火。

待冬??瓜烂了，勾芡芡汁。

加入洋葱油，搅拌均匀即可食用。

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