自制辣椒油的制作方法

【简介】：辣椒油的制作方法其实很简单。

只需三步。

它可以保存很长时间。

你害怕失去食欲吗？辣椒油可以帮到你~ 　　鲜红的辣椒油有很多用途。

拌冷菜或者吃火锅的时候加一勺，味道瞬间提升了　　所以，家里一定要准备一瓶　　Tips：　　1。

花椒可以增加油的香味，油炒花椒也是油温的一个指标。

当花椒变成金黄色并开始变黑时，油温就可以了。

迅速关火； 　　 2.先舀两勺热油倒入辣椒粉中搅拌。

这是为了预热辣椒粉，激活辣椒的活性； 　　3。

等到油温降到中度，就这样倒入，出来的辣椒油才会是鲜红的、香喷喷的。

油温太高，辣椒粉会变黑，香味被破坏； 　　4。

最好选择颗粒较粗、掺有辣椒籽的辣椒粉。

也就是说，用这种粗辣椒粉制成的辣椒油更香。

然后加入一定比例的细辣椒粉混合。

这个辣椒粉会给辣椒油增色哦~ 　　步骤：　　1。

一份细辣椒粉和两份碎辣椒和辣椒籽。

混合均匀，然后将它们放在一起。

只能放在耐热碗中； 　　2。

锅中放入足够的油，加入一把花椒，待油热至花椒颜色变深，油开始冒烟时，即可关火。

将两汤匙热油倒入辣椒粉碗中，搅拌。

稍等片刻，将锅里的油全部倒入装有辣椒粉的碗中，搅拌均匀，煮沸； 　　3。

大致舀出碗中的固体物质（胡椒粉和辣椒粉），趁热加入。

放入白芝麻。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。