酸豆炒肉末的做法

酸豆炒肉末的做法　　材料：酸豆、里脊肉、大蒜、辣小米。

　　方法：　　1。

将里脊肉切成肉末或小丁，加入香油1勺、老抽少许、生粉、盐、黑胡椒粉，与肉末拌匀，腌制10分钟左右。

　　2。

将大蒜、小米切碎，酸豆切小块。

　　3。

锅烧热，倒入适量油，放入肉末，快速翻炒2-3分钟，至肉变色、分离即可食用。

　　4。

用剩下的油将大蒜和小米炒香。

　　5。

加入酸豆，炒4-5分钟。

　　6。

加入炒好的肉末，翻炒均匀，继续翻炒2-3分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。