舌尖上的中国第二季：红烧王潮

【简介】：红烧王潮是宁波著名美食。

旺潮又名八爪鱼、带鱼。

红烧王潮色泽红润，质地坚韧，口感嚼劲。

下面，土宝美食频道小编就为大家介绍一下《舌尖上2》第一集的特色美食：红烧王潮的做法。

　　旺潮怎么炖　　先看一下原料：　　主料：带鱼　　辅料：姜、蒜　　调料：酱油、茴香、料酒　　 11）王朝阳将其放在清水中一段时间??，让它吐出泥。

　　2）然后选择要煮的王巢十几个（一盘食材），放入盆中，倒入开水烫死。

此时，王超的长爪已经缩成了一团。

　　3）将油烧至70%热，加入姜末、蒜末，炒香，取出烫好的王巢放入锅中，然后加入酱油、茴香、料酒，小火煮十分钟。

，等到每条鱼都缩成一团，颜色变红时，捞出汤汁，盛入盘中。

　　红烧王潮饮食禁忌　　章鱼补血补气：常吃姜醋炒章鱼。

治痈肿肿痛：将带鱼捣烂，加冰片，敷患处。

(《泉州本草》)　　大多数人都可以吃，特别适合体质虚弱、气血不足、营养不良的人；适合乳汁不足的孕妇。

　　有荨麻疹病史者不宜服用。

　　红烧王潮烹饪技巧　　王潮最流行的吃法就是红烧。

烹饪要求不高，只需洗去粘液即可入锅。

关键是不要把肚子和腿切掉，而是要整个烤，以免糊掉。

锅中加入油，加入少许姜、葱，煮至收味即可食用。

这道菜的名字叫“红烧王潮”。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。