番茄酱香羊肉

主要材料：羊肉片、西兰花、南瓜、蒜末、葱、少量辣椒、芝麻等做法：1.先将西兰花炒熟，南瓜片蒸熟，放入先放在盘子上。

2.炒香料（厨师称大蒜、洋葱等调味料为“东西”）。

3、加入羊肉片翻炒，然后加入番茄酱再次翻炒即可上桌。

4、表面撒上炒香的芝麻。

要点：因为家用炉子的火力不如饭店大厨房，为了让菜品更香，最后一步可以将所有原料都炒一下，即已蒸熟的西兰花和南瓜片。

最后撒的芝麻最好用整粒芝麻，这样香气和味道会更好。

作为主要调味料，番茄酱也很有讲究。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。