炒五花肉

主料：五花肉1/2个 辅料：葱2根、姜3片、蒜3片、辣椒2个 调料/腌料：a：油2汤匙、面粉3汤匙、醋3汤匙、1个盐一茶匙 b：小苏打 2 汤匙、水 1 杯 c：盐 1/2 茶匙、胡椒粉少许、白醋少许 制作过程 1、将五花肉打开去油，然后加入调料 a 洗净，揉搓去除粘性，然后用清水冲洗。

2. 五花肉切细条，浸入调味料b中，洗净沥干约8小时。

将洋葱、姜、大蒜和辣椒切成细条。

3、水烧开，加入泡好的五花肉丝，沥干水至熟后捞出。

4.用3汤匙油将3炒香，然后将五花肉丝炒香，加入调味料c快速翻炒即可食用。

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