美味食谱：蒸腊肉

蒸腊肉< titlesplit > 蒸腊肉是湖南传统菜肴之一。

将腊肉、腊??鸡、腊鱼放入碗中，加入鸡汤和调味料，蒸熟而成。

徐锐说，腊肉是湖南的特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种。

将三种腊肉一起蒸制，称为“腊肉合蒸”。

食用时糯香浓郁，咸甜可口，没有弹性。

是送餐的首选。

　　煲仔饭是广东的特色小吃。

在广州的大街小巷，到处都是卖煲仔饭的店铺，香味就会在巷子里蔓延。

煲仔饭制作简单、方便。

虽然份量不大，但是吃起来有肉的味道，米饭也有肉的香味。

煲仔饭带出的独特米香，让人食欲大开。

粤式煲仔饭有腊肉、滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烤鸭、白切鸡等20多种口味。

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