葱焖牛筋（材料：蒸牛筋、京葱、料酒、胡椒）

材料：蒸牛筋225克、京葱50克、植物油45克、料酒5毫升、味精1克、盐2克、0.2胡椒克、酱油10毫升、淀粉6克、白糖3克、汤70克。

准备工作： 1、将煮熟的牛筋用水冷却，改成条状。

将葱白切成两段，切成5厘米长的段。

2.用汤将牛筋沥干两次，浸泡。

3.锅烧热，加入油，放入葱炒至金黄色，取出备用。

将汤倒入原锅中，加入盐、味精、料酒、酱油、白糖、胡椒粉，加入牛筋（沥干水），改小火煮至筋烂，尝尝味道，即可用水淀粉勾芡。

4.加入葱，搅拌均匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。