蟹肉炒鸡蛋

材料：鸡蛋2个，大闸蟹肉1个，葱，姜，生粉适量。

　　调料：盐、米酒、醋。

　　方法：　　1。

将洋葱和姜切碎，放在一边。

　　2。

锅中放入少量水，加入1/5蟹肉，加适量黄酒、盐、醋调味。

煮沸后，用玉米淀粉勾芡（应该更稀）。

空闲的。

　　3。

热油锅将姜片炒香，加入剩余的蟹肉翻炒，加入打散的鸡蛋，快速翻炒至熟6分钟，即可关火。

利用锅的余热再次翻炒即可出锅放入盆中。

　　4。

将 2 个倒在鸡蛋上，并用葱花装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。