自制豆腐食谱推荐如何制作美味的豆腐

【简介】：豆腐是餐桌上不可缺少的食材。

古人很早就在诗歌中把它比作田里的肉。

随着时间的推移，豆腐的味道方法也越来越丰富。

下面，小编就给大家介绍一下豆腐拉长的几种方法。

快来学习吧。

　　鱼炸豆腐　　材料　　豆腐600克，比较紧实　　猪肉碎100克左右　　3根葱　　1大片姜　　半头大蒜　　浸泡辣椒约10个　　郫县豆瓣约1汤匙　　白糖约1汤匙　　陈醋约1汤匙（加入后品尝并调整）　　生抽少许　　A少许水淀粉　　做法　　1.豆腐切块，用厨房纸巾尽可能擦干水分　　2。

锅中加入油，煎至两面金黄　　3。

盛出并放在一边　　4。

姜、葱、蒜把泡椒全部切碎　　5。

锅中加入适量的油，将姜、蒜、泡椒和半个葱　　6稍微炒香。

然后加入猪肉碎炒至变色吐油（如果肉比较瘦怎么办？可能不太会吐油，之前加油的时候可以多加点油）　　7。

加入郫县豆瓣酱，炒至出现红油　　8。

然后加糖，加生抽稍等翻炒，加点水，煮开　　9。

把豆腐放进去煮一会儿（也可以盖锅小火煮）　　10。

然后加入剩下的大部分葱花，搅拌均匀　　11。

水淀粉勾芡，关火，加醋，尝味调整，煮　　12。

最后在表面撒上一些葱花就可以了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。