番茄鱼片汤自制食谱

【简介】：今天是白露节气，预示着天气逐渐转凉，进入秋季。

需要适当进补，也就是民间所说的秋膘，俗称吃肉，但是秋膘就是秋膘一定要适量。

小编给你推荐一道秋季增肥食谱——番茄鱼片汤。

详情点击查看番茄鱼片汤的食谱　　番茄鱼片汤　　天气一天天变冷了。

很多朋友喜欢吃一些肉作为补充。

在广东，人们仍然喜欢做饭或煮汤。

因为一碗热汤不仅能瞬间驱走寒气，还能立刻暖胃，在饭前吃非常好。

　　主料：草鱼1条、西红柿2个、白蛤2个、鸡蛋300克、鸡蛋1个　　辅料：植物油、淀粉适量、料酒10克、番茄酱10毫升、2个盐一汤匙，姜1片　　番茄鱼片汤做法　　1。

准备好材料　　2。

将鱼去鳞、去内脏后清洗干净，然后切掉鱼头，取出鱼片　　3。

填入鱼片，倒入料酒和淀粉，然后加入蛋清（蛋黄分离）拌匀，腌制约10分钟　　4。

锅里放油烧热，将鱼头和鱼骨放入锅中炸至金黄色　　5。

锅中水烧开，在番茄表面划十字，放入锅中一起煮至表面开始剥落　　6。

番茄去掉表面的皮，然后切成片　　7。

然后倒入大锅中，煎好鱼头和鱼骨，加水刚好没过它们，加入姜片，中火煮至汤变成乳白色，即可停火　　8。

筛去汤汁和汤渣，浓汤备用　　 9. 倒入比平时多2-3倍的食用油，大火烧开，放入腌好的鱼，过油一次，然后（快速）拿起它　　10。

锅里热油，倒入2大勺番茄酱和番茄片炒2-3分钟　　11。

倒入浓汤，大火煮沸　　12。

倒入白蛤，继续保持高火，直到白蛤打开壳　　13。

加入鱼片，轻轻搅拌，煮沸2-3分钟，然后关火调味。

　　提示　　1.处理过的鱼头和鱼骨不要扔掉。

用于制作鱼汤底料； 　　2。

加入白蛤，汤更鲜甜。

如果您不喜欢它，请不要购买。

汤底不会相差太大； 　　3。

番茄酱也可以省略。

，添加后颜色会更好看，味道也会变酸。

如果你喜欢西红柿的天然味道，就省略它吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。