红烧羊肝怎么做

【简介】：教师节快到了。

我们应该怀着一颗感恩的心来感恩老师，让我们用美味的食物来表达对老师的感激之情吧！老师经常熬夜批改作业，经常用眼睛。

小编推荐一系列养肝明目菜谱——红烧羊肝　　教师节精选明目菜谱——红烧羊肝　　主料：羊肝1个　　辅料：洋葱半个、1个醋一茶匙，八角3颗，花椒30颗，生姜5片，干辣椒2个，盐1汤匙　　煮羊肝的做法　　1.新鲜羊肝一对　　2。

清洗时，顺着走向慢慢将里面的血管拔出来。

这样做出来的猪肝味道更好，也更干净，然后用水反复冲洗浸泡，洗掉血水　　3。

锅中倒入冷水，焯一下，如有泡沫，撇去浮沫　　4。

取出焯水的羊肝　　5。

加入肉类材料：八角3颗，花椒30粒，姜5片，辣椒2个放入锅中，加水　　6。

小火煮5分钟，让香料的味道发挥出来　　7。

然后加入羊肝煮5分钟　　8。

加盐煮2分钟　　9。

煮好后浸泡半天，充分吸收味道　　10。

吃的时候可以切一些洋葱丝，加入盐和醋搅拌均匀　　11。

焖 将羊肝切片，与洋葱拌匀即可食用。

　　烹饪技巧　　羊肝不能煮太久，否则会变味，所以在煮羊肝之前需要先把肉的香味煮出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。