冬季养生菜肴大全

中式美食 2024-01-08
导读编者按:冬季,人体的消化功能比春、夏、秋季更加活跃。 胃液分泌增加,酸度增加,食量增加。 这反映出冬季人体对热能的需求增加。 。 当身体处于寒冷的环境中时,为了维持体温平衡,就必须提高体内的新陈代谢率,从而增加对食物的需求。 尤其是脂肪类食物的吸收效果更好。..

冬季养生菜肴大全

编者按:冬季,人体的消化功能比春、夏、秋季更加活跃。

胃液分泌增加,酸度增加,食量增加。

这反映出冬季人体对热能的需求增加。

当身体处于寒冷的环境中时,为了维持体温平衡,就必须提高体内的新陈代谢率,从而增加对食物的需求。

尤其是脂肪类食物的吸收效果更好。

吃适量的脂肪会有更好的抗寒能力。

冷冻效果。

  1。

番茄炖牛腩  材料:  牛腩500克,番茄500克。

  辅料:  1小块肉桂,3个大料,一段葱,几片姜,5个干辣椒。

  调料:  料酒1汤匙(15毫升)、生抽1茶匙(5毫升)、盐4克。

  方法:  1。

将牛腩切成1厘米见方的块;   2。

清水浸泡3小时左右,每半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净,将泡好的牛腩洗净。

沥干水;   3。

将西红柿洗净,切块;   4。

锅中烧热油,加入桂皮、大料炒香;   5。

倒入沥干水分的牛腩,炒至变色;   6。

将炸好的牛腩转移到炖锅中,加入开水没过牛腩,加入料酒和生抽;   7。

将葱、姜、干辣椒放入调料包中,密封后放入炖锅中;大火煮沸后,转小火煮1小时;   8。

1小时后加入西红柿,继续炖1小时。

出锅前加盐。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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