素炒鸡腿菇（材料：鸡腿菇、胡萝卜、盐、鸡精、色拉油）

材料：鸡腿菇200克、胡萝卜50克、盐适量、鸡精、色拉油、淀粉、葱油　　准备工作： 1、将鸡腿菇、胡萝卜洗净，切片，放入沸水中焯一下。

2.锅内放少许油，放入鸡腿菇和胡萝卜炒香，调味勾芡，出锅时撒几滴葱油。

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