猪蹄的十种超级好吃的做法

编者按：猪蹄又叫猪脚、猪手。

它们富含胶原蛋白，脂肪含量比脂肪低，不含胆固醇。

近年来，它们已被用于治疗老年人衰老的原因。

研究发现，人体内胶原蛋白的缺乏是人体衰老的重要因素。

可防止皮肤干燥和皱纹，增强皮肤弹性和韧性，对于延缓衰老、促进儿童生长发育具有特殊意义。

为此，人们称猪蹄为“美容食品”、“类似熊掌的美味佳肴”。

　　猪蹄的功效： 　　猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白，在烹饪过程中可以转化为明胶。

明胶具有网状空间结构，能结合大量水分，增强细胞生理代谢，有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，预防早熟皮肤皱纹，延缓皮肤衰老。

老化过程。

猪蹄对经常出现肢体疲劳、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克、脑缺血的患者有一定的辅助作用。

也适合大手术后和大病恢复期间的老年人。

有助于青少年的生长发育，减缓中老年女性骨质疏松的发生率。

传统医学认为，猪蹄能强腰膝、开胸。

可用于肾虚、产后乳汁不足所致的腰膝酸软无力。

　　主题适用人群：　　每个人都可以吃。

对于老年人、妇女、手术或失血者来说，是很好的食疗佳品。

　　猪蹄适量：一次　　1个猪蹄。

每次猪皮50克。

　　温馨提醒：　　如果用作清乳饮食，则应少放盐，不添加味精。

晚餐过晚或睡前不宜吃猪蹄，以免增加血液粘稠度。

由于猪蹄中脂肪含量较高，老年人胃肠消化功能较弱，不宜一次吃太多。

　　患有肝病、动脉硬化、高血压的患者应少食或不食。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。