胡萝卜炖羊肉的做法

胡萝卜炖羊肉的做法　　 材料：羊肉180克（肥瘦皆有） 胡萝卜300克 　　 调料：25克色拉油 3克料酒 3克葱 3克姜 3克蒜 3克白糖4克，盐4克，香油5克。

　　方法：　　1。

胡萝卜、羊肉洗净沥干； 　　2。

胡萝卜、羊肉切块备用； 　　3。

将羊肉放入沸水中焯一下，捞出沥干； 　　4。

炒锅烧热，加入色拉油，将羊肉用大火炒至颜色变白； 　　5。

加入胡萝卜、水和其他调味料（除（香油除外）），放入锅中，用大火煮滚；　　6.转小火煮约1小时，然后关火烧热，倒入芝麻油。

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