武汉著名小吃四季美人汤包的制作方法

【简介】：四季美人汤包是武汉历史悠久的小吃。

小编整理了一份四时美容汤饺的食谱。

让我们学习如何制作它们。

从此，你在家也能吃四季美了。

　　产品特点：皮薄如灯，馅细嫩，汤鲜醇，鲜美爽口。

　　材料：　　面粉500克，猪腿肉650克，姜末15克，酱油25克，白糖10克，味精5克，细磨香油15克，汤皮（用猪皮和原汤煮的（冷冻）400克、精盐、米酒、胡椒粉少许　　 制作方法：　　1、选取瘦肉70%、脂肪30%的新鲜猪腿肉，切成块，切碎，加入175克水拌匀，如果是冬天，水要多加一点，如果夏天气温高，水要少加一些，然后加入姜末、盐、酱油、黄酒、糖、香油、味精、胡椒粉和　　2.用70%面粉和30%发酵面团（发酵面团冬天可以改为40-50%，夏天可以改为1.5%），加入适量水和成面团，擀成圆形，擀成片，将面团材料（每份重7克）擀成边薄中间厚的汤饺皮。

然后包成汤包。

包饺子时，要注意皮圆薄、馅在中间、花均匀（每个包子要捏成18到22个子图案，包子的口要做成“饺子”的形状）。

鲫鱼口，肉馅要稍露一点），然后入蒸锅大火蒸至熟，取出装盘。

另准备一盘姜末、酱油和醋。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。