莲藕炖牛腩

材料：牛腩600克，莲藕150克，海带1小块，葱2根，姜2片　　药材：八角3个，陈皮2片，少许花椒粒 调料：米酒1汤匙、盐2茶匙 烹调方法：　1.将牛腩切块，入沸水中焯一下，洗净。

　　2。

海带泡软切条，莲藕切圆。

　　3。

将所有材料、调味料和1800毫升水放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮90分钟，直至牛肉熟软。

　　小贴士：　　这道菜要用砂锅炖，因为莲藕一接触到铁锅颜色就会变黑。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。