如何制作美味的电饭锅蛋糕

【简介】：日常生活中，制作甜品是比较麻烦的。

其实，并没有你想象的那么麻烦。

还可以用电饭锅吃甜点。

今天我就给大家推荐一款电饭锅。

电饭锅甜品-电饭锅蛋糕，点击这里查看电饭锅蛋糕的详细制作方法。

电饭锅菜谱专题　　电饭锅蛋糕　　主料：低筋面粉90克，鸡蛋4个　　辅料：植物油40克，白糖70克，炼乳35克、几滴白醋　　电饭锅如何做蛋糕　　1.将鸡蛋的蛋黄和蛋白质分离，放入无油无水的容器中；蛋黄中加入植物油、炼乳和少许糖，大约一勺，搅打均匀；筛入过筛的混合物。

面粉;上下不规则方向搅拌均匀，形成无颗粒蛋黄糊，备用　　2。

在蛋清中加入几滴白醋，加入大约一勺糖，搅拌直至形成像肥皂泡一样的大气泡。

;加入一勺左右糖，继??续打发蛋白；继续搅拌至蛋清粘稠湿润并起泡沫，像浓稠的肥皂泡一样，继续加入糖，将蛋清打发；将蛋白打至干性发泡，蛋白不再起泡。

会脱落，有明显的尖角　　3。

取一大勺蛋清，加入到蛋黄糊中。

不定时，上下均匀搅拌，不打圈；分批取蛋白，将所有蛋糕糊混合。

搅拌好的蛋糕糊无颗粒、细腻；电饭锅里加入油并提前预热。

将蛋糕糊倒入电饭锅中，抖去气泡；按煮饭键，会自动跳转到保温状态。

用湿毛巾盖住出风口二十分钟；再按一下煮饭键，又跳到保温状态。

，然后盖上湿毛巾，再等待二十分钟。

　　烹饪技巧　　 1.蛋清干发泡程度：要倒扣，不能洒出来。

舀起一勺蛋清的感觉就是被搅打过。

好奶油的感觉； 　　2。

将蛋黄糊搅拌至无粉、光滑、呈奶油状，记号感觉：提起时不会有疙瘩、沉重，也不会感觉薄而拉长，会提起，一拉起就与倒入炼乳或麦芽糖等浓稠液体时一样浓稠。

看着它重叠，然后沿着线条慢慢消失； 　　3。

电饭锅和烤箱不同。

电饭锅里有水。

蒸汽，因此标记通过提升点并减少水量。

奶味不再依赖水奶，而是用炼乳代替，搅拌蛋黄的糖也大大减少； 　　4。

预热电饭锅。

上次预热完后，马克突然接电话，中间出了问题。

结果锅内的温度发生了变化。

有一次更是离谱。

一不注意就遇水了，成品就缩水了。

　　相关主题：了解更多电饭锅菜谱全集。

点击主题<<<电饭锅食谱大全　　【相关推荐】　　如何用电饭锅做蔬菜饭。

13道营养美味的菜饭，宅女必备。

　　电饭锅甜品食谱全集。

您还可以用电饭锅制作美味的甜点。

　　电饭锅为懒人制作巧妙的食谱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。