四川棒棒鸡的做法

【简介】：四川有这么一道经典菜，叫棒棒鸡。

一听名字就知道这道菜一定很好吃。

今天给大家分享的是四川棒棒鸡。

我们来看看鸡肉怎么做　　川菜棒棒鸡　　小编实话实说：“棒棒鸡是一道著名的川菜。

将鸡肉用棍子打散，并与辣椒油混合。

味道好极了。

” 　　主料：鸡腿4个　　辅料：姜片5片、葱2段、料酒2汤匙、花生90克、香叶3片、八角1个、辣椒3汤匙油、桂皮1块、水500克、蚝油2茶匙、生抽2茶匙、盐2茶匙　　棒棒鸡的制作方法　　1.水里加入姜、葱、料酒、鸡腿煮　　2。

将八角、月桂叶和肉桂放入锅中，炒香。

加入花生米，炒香。

注意小火炒至闻到花生香味　　3。

辣椒油提前准备好；做法是锅中倒入500克花生油，用小火将香叶、八角、桂皮炒香。

预先在碗中加入4汤匙辣椒面和一小把芝麻。

锅里的油冒泡后，倒入盛辣椒面的碗里。

，搅拌均匀　　4。

将鸡肉用擀面杖轻轻敲打，将骨头和肉分开，去掉骨头，淋上蚝油、酱油、辣椒油，撒上盐和花生米即可食用。

西兰花是用来装饰的。

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视频。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。