粉丝

【简介】：粉丝是用绿豆粉和面条一起煮的，这样使得面条更加光滑，更加美味。

你尝试过吗？它会有一种奇妙的味道。

　　材料　　主要材料　　绿豆　面条（虾面）　　调料　　鸡精，黄豆，芹菜，盐，辣椒油，香油　　面条的制作方法用糊剂　　1。

【配料】绿豆、面条、黄豆、干芝麻叶、芹菜、盐、鸡精、八角、辣椒油、香油　　2。

将绿豆洗净，用水浸泡10小时　　3。

打入豆浆　　4。

放入容器中，自然发酵至有酸味为止（约1-2天）　　5。

芹菜洗净焯水，切块；黄豆加盐、八角煮熟；将干芝麻叶用热水泡软，洗净，继续用热水浸泡2小时。

　　6。

当发酵好的浆料放入锅中煮沸至80℃时，浆料表面会出现一层白色泡沫。

这时需要倒入少许香油，用勺子轻轻搅打。

泡沫消失后，浆料会变得细腻光滑。

加入面条、芝麻叶、盐，煮5分钟，加入鸡精。

　　7。

撒上黄豆和芹菜粒，淋上香油和辣椒油。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。