DIY 10道风味独特的泡菜

【简介】：泡菜以新鲜蔬菜为原料，经浸泡、发酵而成。

它是蔬菜的“冷加工”。

与其他加工蔬菜相比，有益成分损失较少，因此泡菜营养丰富。

它富含活性乳酸菌，可以调节肠道微生态平衡，促进营养物质的吸收。

改善肠道功能，还可以降低血清胆固醇水平和血脂浓度，以及许多其他好处。

现在它已被公认为是一种更健康的腌制蔬菜。

今天小编就教大家制作10道既营养又健康、风味独特的泡菜。

　　传统泡菜　　材料：白菜半颗，萝卜、胡萝卜、黄瓜各1根。

　　调料：盐、白酒、花椒、白糖适量。

　　方法：　　1。

卷心菜、胡萝卜、萝卜、黄瓜分别洗净，切块。

　　2。

将罐子洗净擦干，加入花椒、盐、白糖，倒入适量冷开水，搅拌均匀，加入各种切碎的蔬菜，然后加入少许白酒，密封，放置3-5天即可。

　　小提示：还可以根据个人口味添加其他蔬菜，比如花椰菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。