红烧牛肉

【简介】：主料8-10人份。

正宗高端西餐，圣诞大展身手！ 　　材料　　牛肉（切2-3寸的块）2公斤胡萝卜（切小块）2根　　芹菜茎（切小块）4朵白蘑菇（切碎）100克　　凤尾鱼（罐头）也可以用其他小鱼代替） 西红柿2个 　　辅料 　　盐适量，黑胡椒适量 　　橄榄油（或菜籽油）1/3杯 葱2根（切细条） ) 　　洋葱（切小块）1颗大蒜（切碎）8瓣　　番茄酱1/4杯红酒0.5杯粗　　1杯红酒1.5茶匙盐　　百里香3/4茶匙欧式芹菜1/3杯（切碎）??秘制红焖牛肉步骤　　 1、牛肉用盐和胡椒粉腌一会儿，两面都腌一下。

煎锅中放入少量油，用大火煎至表面变成棕色。

移至盘子上并放在一边。

　　2。

把火调小，加入蔬菜丁，炒5-10分钟，直到蔬菜变软。

加入番茄酱和凤尾鱼段，炒香。

然后将牛肉（包括肉汁）加入锅中。

加入酒、醋和西红柿丁，煮至沸腾。

　　3。

加入盐、百里香等，小火煮至牛肉变软，最后加入大部分香菜提味。

　　4。

盛入盘中，饰以一些欧芹或香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。