山药丝的制作方法

【简介】：山药是重要品种中的滋补品。

是冬季进补的基础。

我们来学习如何制作山药。

　　山药丝的制作方法　　原料：山药200克，鸡蛋1个，面粉，淀粉10克，食用油50克，白糖500克，5汤匙　　做法：　　1 。

山药去皮切块，泡水洗净，沥干，拍干淀粉少许；将鸡蛋打入碗中，加入面粉、干淀粉、少许水、少许油调成糊，将山药一根一根放入糊中； 　　2。

锅中倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄酥脆，捞出沥干油； 　　3。

锅洗净，加水和糖，小火煎至两面金黄，出现气泡。

加入炸好的山药翻炒均匀，盛入抹油的盘中，淋上一碗凉水即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。