烤猪颈肉

【简介】：拿到烤箱后，就不常烤了。

相反，我做了烤猪肉和鸡翅。

看到家人喜欢吃猪颈肉，我也尝试着做了，结果还不错。

每个人都喜欢它。

猪颈肉肉质细嫩，脂肪分布均匀，烤起来肉质不会干硬。

烧烤前需要提前腌制。

我也用家里现成的调味料。

　　主料　　猪颈肉300克　　辅料　　姜1片葱1根　　蒜瓣1小勺混合香草碎　　生抽适量老抽适量 　　白糖适量 黄酒适量 　　胡椒粉少许 油少许 　　麦芽糖1勺 温水1勺 　　烤猪颈肉的步骤？用酱油、生抽、糖、米酒腌制猪颈肉提味　　4。

用叉子在猪颈肉上扎一些洞，这样会更入味。

将酱汁均匀地涂在肉的两面，密封好放入冰箱冷藏一晚　　 5.腌制好的猪颈肉加少许油，然后装盘准备烤　　 6.将烤箱预热至220°，加入猪颈肉，烘烤25至30分钟。

期间要经常搅拌肉。

翻过来，让它上色均匀　　7。

将1勺麦芽糖与1勺温水混合，用刷子扫在肉表面，这样烤出来的肉就会有焦糖色　　8。

烤好后用刀切成块　　9。

将剩下的腌料和麦芽糖煮成浓稠的酱汁，淋在烤猪颈肉上　　10。

撒上葱花即可食用　　小贴士　　1。

您可以根据自己喜欢的口味添加或减少调味料。

用叉子在肉上扎孔以帮助腌制。

　　2。

着色用的麦芽糖，如果没有的话，可以用蜂蜜，水和水的比例是一样的。

　　3。

不同品牌的烤箱温度可能有所不同，因此请注意肉的颜色。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。