香椿炒香椿（原料：香椿、嫩豆腐、笋片、油、鲜汤、盐）

wwF 菜谱网 主料：香椿50克、嫩豆腐200克、笋片50克wwF菜谱网站 调料：油、鲜 汤、盐、酱油、糖、料酒各适量 wwF菜谱网站 做法： 1、嫩豆腐洗净，切成厚片备用。

将香椿洗净，放入沸水中捞出，沥干，切成粗块备用。

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wwF菜谱网 2.锅中油烧至50%热，放入豆腐，两面煎至金黄色即可取出。

wwF食谱网 3、锅留余油，将香椿粉炒香，加入笋片、豆腐、鲜汤、料酒、酱油、盐、糖煮至汤浓。

wwF食谱网营养指南：豆腐具有抗氧化作用。

其中所含的植物雌激素可以保护血管内皮细胞免受氧化损伤。

如果经常食用，可以有效减少氧化对血管系统的损伤。

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