水煮千丈怎么做

【简介】：每天上班的白领们，还在为每天吃什么而烦恼吗？今天小编给大家推荐一道美味佳肴，省去您的后顾之忧，享受美味。

！下面我们就来看看水煮千丈的做法吧。

？加入适量蚝油、淀粉和盐，拌匀，腌制20分钟；洗净，沥干水分，切丝；豆芽去掉根部，洗净沥干备用　　 2. 锅中热油，加入八角、桂皮、郫县豆瓣、蒜和姜炒香。

红油煎好后，把除八角和桂皮以外的一半材料挖出来备用　　3。

锅中加入适量高汤或水，烧开后加入肉末和千丈丝煮约5分钟　　4。

将豆芽放入沸水中焯一下，捞出沥干，放在碗底　　5。

加入适量盐、一小勺生抽、葱花、少许香油。

推匀后，将切好的肉丝和肉末舀入铺有豆芽的碗中，然后倒入之前炸好的红油，将汤汁淋在上面　　烹饪技巧　　1。

郫县豆瓣含盐分，请适量用盐。

　　2。

这是家庭版的煮千丈。

因为吃得很多，不敢放太多油。

我们必须省略最后的倒油步骤。

这道菜看似油腻，其实炒菜用油量也差不多。

　　3。

关键是先用郫县豆瓣炒红油，然后舀出一部分红油，等熟了再放回去，就能做出这种非常诱人的效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。