糖醋鲤鱼

材料：鲜鲤鱼1条（750克），莲子、红、青樱桃各5粒，黄瓜100克。

调料：白糖120克，白醋4克，番茄酱30克，湿淀粉15克，葱4克，姜1克，蒜3克，油适量。

特点：酸甜可口，色泽红亮。

烹饪方法：锅中热油，爆香番茄，加入葱、姜、蒜炒香。

加入糖和醋煮沸，勾芡即可关火，加入莲子和樱桃。

将黄瓜切成方块。

将鲤鱼洗净，锅中油烧至80%，放入鲤鱼，煎至熟，盛入盘中，烧热锅，迅速倒入糖醋汁，至汁液冒出，倒入越过鱼的身体。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。