韭菜炒鱿鱼

【简介】：韭菜炒鱿鱼，家常菜的最佳选择。

　　主料　　鱿鱼，半个红黄灯笼椒（可选）　　韭菜一把　　辅料　　盐适量，味精少许　　香油少许　　韭菜炒鱿鱼 步骤　　1.韭菜洗净，用淡盐水浸泡一刻钟，然后捞出，沥干水分，切成小段； 　　将青椒洗净，切成细条； 　　鱿鱼撕去筋膜，去除杂质，用水冲洗干净，切成细条。

　　2。

将水放入锅中煮沸。

水烧开后，加入鱿鱼，焯水。

　　3。

锅里的鱿鱼一卷起来，就用鱼网把它捞出来； 　　将鱿鱼放在流水中，使鱿鱼口感更脆。

　　4。

将锅中的油加热。

油热后，加入蒜末，炒出香味。

　　5。

将韭菜和彩椒丝一起放入锅中翻炒。

　　6。

加入鱿鱼丝翻炒，然后加少许盐调味； 　　关火，加入少许味精和香油调味即可食用。

　　温馨提示　　这道菜不要炒太久。

锅里的韭菜一枯萎就加入鱿鱼，因为无论是韭菜还是鱿鱼，炒久了都会变质。

老了，韭菜会变得有点嚼劲，鱿鱼本身焯一下就熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。