红烧牛肉条

主料：熟牛肉150克调料：精盐10克，香菜20克，黄酒20克，水木耳20克，味精，葱，醋，姜片，胡椒粉，蒜片，湿淀粉，花椒灰分、食用油各适量。

特点：牛肉软烂，味道鲜美香浓。

烹饪方法：牛肉洗净切块，香菜切段，木耳切丝。

锅中烧热油，放入葱、姜、蒜片、花椒爆香，加入牛肉汤500克，煮沸捞出。

加入牛肉条、木耳、黄酒、精盐、味精，加入湿淀粉和水调匀勾芡，淋上10克油，加入香菜段，取出锅放入汤盆中，撒上胡椒粉。

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