如何做美味的笋干红烧排骨

【简介】：新鲜的春笋极其香。

为了将这种美味食材的美味传播到一年四季，人们将新鲜的竹笋制成竹笋干，以便将美味的竹笋进行加工和流通。

竹笋干香气浓郁，耐久保存，让您一年四季都能享受到竹笋独特而难忘的美味。

　　酱香笋焖排骨怎么做？如何做出美味的酱笋红烧排骨？ 　　我们先看一下原料： 　　主料：排骨　　辅料：笋干　　调料：料酒、冰糖、生抽、花生油、辣酱　　11。

将干竹笋提前一晚用水浸泡12小时以上，取出，洗净，切成小段待用。

　　2。

将排骨切成小块，锅中放入适量水，烧开后加入两汤匙料酒，然后放入排骨焯水去血水，捞出洗净沥干供以后使用。

　　3。

锅中放入适量油，烧热，放入焯过水的排骨和笋片炒至排骨微金黄。

　　24。

加入适量冰糖、生抽和一小勺川辣酱，翻炒均匀，然后加水盖过大部分食材。

　　5。

将所有调味料倒入高压锅中，选择肉排骨功能，让高压锅自动焖煮笋干和排骨。

　　36。

程序结束后，自动进入保温状态。

打开锅盖，将里面的食材搅拌均匀，然后选择锅的自动收汁功能，等待自动收汁并变稠。

　　笋干红烧排骨的饮食禁忌　　笋干　　1.由于竹笋干含有多种维生素和纤维，具有抗癌、抗癌作用。

　　2。

体重增加的人吃竹笋后还可以促进消化、减少脂肪。

笋干含有多种维生素和膳食纤维。

　　3。

竹笋性味甘、寒。

还具有解暑、清脏、消积、生津开胃、滋阴补血、化痰、除烦、利尿等功效。

也是一种绿色无污染的保健食品。

　　排骨营养价值很高，有滋阴壮阳、补精血的功效。

用大葱和一些相应的调味料熬汤。

煮熟后会非常美味而且营养丰富。

　　湿热痰滞者慎服；肥胖、血脂高的人不宜多吃排骨。

　　笋干红烧排骨的烹饪技巧　　1.笋干一定要提前泡一晚，不然煮起来不软。

　　2。

排骨提前焯水。

血迹会被去除，它们会变得更新鲜。

　　3。

加一点四川辣酱可以提鲜，让整道菜更入味又不会太辣。

　　4。

不需要用高压锅来煮笋干等材料。

用煤气煮要花很多时间，所以建议用高压锅煮，这样既省时又省气。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。