芝麻酱豆腐（食材：豆腐、芝麻、芥末、糖、盐、香油）

【菜名】芝麻酱豆腐【特点】香浓可口，制作简单。

【配料】嫩豆腐150克，芝麻50克，芥末50克，白糖5克，精盐4克，味精3克，香油25克。

【制作过程】 1、豆腐切成一厘米半见方的丁，放入开水锅中氽烫一下，捞起滤去水分。

2、芝麻酱用香油溶化，加入精盐、芥末、白糖、味精拌匀，淋在豆腐丁上。

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