五色糯米的制作方法

中式美食 2024-01-08
导读【简介】:制作五色糯米需要很多方法。 黑糯米是用枫叶及其嫩茎皮,用研钵捣碎,稍晾干,然后浸入一定量的水中制成的。 浸泡一天一夜后,取出叶渣,过滤,得到黑色染液。   原料  步骤  1.洗净枫叶  2。 将叶子捣碎  3。 将叶子捣碎并放在一边  4。 泡在水里两天..

五色糯米的制作方法

【简介】:制作五色糯米需要很多方法。

黑糯米是用枫叶及其嫩茎皮,用研钵捣碎,稍晾干,然后浸入一定量的水中制成的。

浸泡一天一夜后,取出叶渣,过滤,得到黑色染液。

  原料  步骤  1.洗净枫叶  2。

将叶子捣碎  3。

将叶子捣碎并放在一边  4。

泡在水里两天,用刀泡一下,据说泡过的枫叶颜色深很多。

过滤叶水并放在一边  5。

将茶壶洗净,无油加热  6。

将泡好的枫叶水倒入,立即倒掉,然后将锅烧热,快速将枫叶水倒掉,然后再倒掉,  重复3次。

  7。

待枫叶水微温时,将糯米倒入浸泡。

需要浸泡过夜或更长时间。

更长。

  8。

将泡好的糯米滤出,准备蒸。

黑色是枫叶浸泡过的米,白色是原色糯米。

黄色糯米浸泡有一种叫做黄花菜的植物的花。

下面还有一张图  9.蒸五十分钟  10。

这是蒸好的三色糯米  11。

这就是给黄糯米染色的植物——黄花  12。

煮之前先把黄花煮沸,等水稍微凉一点,就可以过滤水,泡糯米了。

应该浸泡一晚以上  13。

这是红米叶。

我不知道学名。

将其清洗干净并放在一边。

  14。

放入锅中煮,颜色就出来了  15.烧开的水放入温水中浸泡糯米一晚以上  16。

过滤水并放在一边  17。

这种植物被称为紫米叶。

步骤与134  18相同。

步骤与10相同。

五个相同  19。

步骤与第十六  20相同。

步骤和九个  Tips  将蒸熟的糯米用适量的油、适量的半脂瘦肉和葱花炒在糯米上。

再炒一些花生,捣碎,撒在上面。

特别好吃。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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