夏日一道汤-冬瓜薏米焖排骨

材料：冬瓜500克，排骨300克，薏米1粒，葱100克，姜1段，醋1小块，2个盐滴，少许盐　　做法：　　1。

大麦过筛洗净，冬瓜去皮切成大块，姜切片，葱斜切成小段备用　　 2.排骨、排骨洗净放入砂锅中。

一次加入足够的水，大约5升。

，大火烧开后用勺子小心地撇去血沫，直至汤汁干净无杂物　　 3.转小火，加入2滴白醋，让钙质进入待汤汁有效吸收空腔，然后加入姜片和葱段，去除肉腥味　　 4、将洗净的薏米倒入锅中，盖上锅盖，煮约2-3小时。

最后半小时前加入冬瓜，并加入适量的盐。

　　爆炸图... 　　贴心建议：　　1。

大麦中经常会有一些小石子，清理过程中要小心挑出来　　2。

炖骨头汤时加入极少量的2滴醋有助于钙被人体有效吸收　　3。

薏米需要炖很长时间才变软　　4。

冬瓜不要煮太久，否则会变成冬瓜泥。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。