萝卜焖鸭块

材料：　　鸭腿两条，白萝卜一根。

　　调料：　　葱，姜，八角，花椒，小茴香，盐，绍兴酒，胡椒粉。

　　方法：　　1。

将鸭腿洗净切块； 　　2。

白萝卜去皮切块，葱切段，姜切片； 　　3。

将鸭块放入冷水中煮沸，焯去血水和污垢； 　　4。

取出，用温水洗净，备用； 　　5。

锅中烧开水，加入葱、姜和少量八角、花椒、小茴香，去除腥味； 　　6。

加入鸭块，开大火，打开盖子，去除腥味； 　　7。

煮沸后加入绍兴酒、酱油、胡椒粉调味； 　　8。

等到鸭子熟了，就可以把白萝卜块扔进去了； 　　9。

让白萝卜块收汁。

这时，改用小火煮； 　　10、10分钟后，撒少许盐定味，然后放入小边锅，边加热边吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。