7种麻辣香锅，挑逗你的味蕾

家常麻辣香锅　　材料：香叶、草果、灯笼椒、胡椒、百叶、牛肚、午餐火腿、千张、冻豆腐、金针菇、平菇、香菜、大白菜、黄豆芽、香菜　　做法：　　1。

将百叶肚洗净，放入沸水中焯一下，沥干备用。

　　2。

将午餐火腿和冻豆腐切成0.5厘米厚的片，切成宽条。

　　3。

将金针菇、平菇洗净，放入沸水中焯一下，挤干水备用。

　　4。

大白菜用手撕成小片，香菜、香菜切段，黄豆芽洗净沥干。

　　5。

锅里放油（比平时炒菜的油多一些）。

油开始冒烟后，将热量调至最低。

加入准备好的月桂叶、草果、灯笼椒和花椒（关小火的目的是为了防止油过热把食材炸焦），带出香味。

　　6。

先加入百叶牛肚炒，然后加入午餐火腿片，然后加入木耳、千丈、大白菜、香菜、黄豆芽。

由于冻豆腐易碎，所以最后添加，每次添加只需将一种材料翻炒几下即可。

　　7。

加入盐和鸡精。

当蔬菜快熟时，加入香菜段，翻炒。

当香菜香味溢出时，关火，从锅中取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。