胡萝卜山药炖鸡肉怎么做

【简介】：初秋时节，正是进补的最佳时节。

要适当补充营养，也就是民间所说的秋膘。

所谓秋膘就是吃肉，而秋膘就是吃肉的方式。

增肥不能盲目。

即日起，小编为大家推荐一系列秋季增肥食谱。

今天小编给大家推荐秋季增肥食谱——胡萝卜山药炖鸡。

我们来看看胡萝卜山药炖鸡的做法　　扎秋发-胡萝卜山药炖鸡　　胡萝卜山药炖鸡　　材料：鸡肉1只约2.5斤，胡萝卜1根约150克，半个山药约150克，盐4克，水三大碗重约1000克。

　　胡萝卜山药炖鸡肉的做法：　　1.将洗净的鲜鸡肉切块，锅中加入凉水，加入料酒、姜片，大火煮沸，撇去浮渣； 　　2。

盖上锅盖，小火煮1小时； 　　3。

加入胡萝卜和山药，盖上锅盖小火煮半小时，加盐调味。

　　烹饪技巧：　　1。

制作这道菜，选料是关键。

没有好土鸡，就做不出香浓的鸡汤；没有好的山药，就做不出软糯的口感，所以大家很容易买到正宗的。

鸡肉和山药要选择稍糯的批次； 　　2。

熬汤的时候一定要一次性加足水。

锅中加入冷水的原因是为了让营养物质充分溶解到汤中，所以请不要提前焯水； 　　3。

这里的食材组合是象征性的，你也可以根据自己的喜好进行搭配； 　　4。

一周一次，每次一小碗就够了。

不宜过多饮用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。