红烧肉

【简介】：红烧肉是用三层肉做成的。

做好后，其美味是无法用言语形容的。

它肥而不腻。

特别适合家庭和招待朋友。

　　主料　　五花肉500克　　辅料　　姜5片，冰糖少许，大料少许2片　茴香少许，香叶2片　酱油（生抽）2：1蚝油少许　　红烧肉的制作步骤　　1。

五花肉切块，用米酒腌一会儿（如果赶时间就腌15分钟）　　2。

水烧开后，将五花肉焯水至肉变色。

就是这样　　3。

锅里放少许油，放入冰糖，冰糖融化（有白糖的地方也可以放红糖或黑糖）　　4。

如果怕油温太高溅出，可以关火，加入猪肉翻炒。

然后用大火将肉炒至微焦　　5。

然后趁热加入姜、洋葱、大料等香料炒香　　6。

将肉放入锅中，倒入生抽、老抽，加水盖住肉，小火煮30分钟。

关于如何制作红烧肉的视频　　小贴士　　1。

我没有特别炒糖色，因为怕肉用柴火烧焦，所以就简单的煮了　　2。

炖肉时不需要加太多八角。

可以添加肉桂。

孜然有点多余。

你可以自己尝试一下　　3。

如果酱油加多了，就不用加盐了　　4。

我加了蚝油以增加新鲜度。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。