无锡排骨的制作方法

【简介】：无锡排骨是无锡及江浙一带的传统名菜之一。

其最大特点是软嫩、肉汁咸甜，烹调方法为先煎后蒸。

下面小编就详细介绍一下无锡排骨的做法，详细请点击查看这篇文章　　无锡排骨　　小编实话实说：“每次在肉店看到有软骨的小排骨，我总是忍不住打包一大包带回家。

总是有很多选择可供选择，腌制、油炸、红烧、或炖汤、煮粥。

尤其是美味的排骨，总是让孩子们高高兴兴地吃完一大碗饭。

无锡排骨是江苏省无锡市的传统名菜。

名菜之一，排骨软嫩，肉汁咸甜，下饭很下饭。

传统的做法是先煎排骨，然后红烧。

我只是多用一点油，把排骨煎到香味出来。

把它和酱汁一起放进大同电饭锅里，这样就可以轻松地用电饭锅做出这道名店菜了。

”　　材料：排骨750克，白糖2汤匙，酱油5汤匙，2米酒一大勺，黑醋2勺，葱2颗，姜5片，桂皮1颗，八角1颗，食用油适量　　辅料：酱油2勺，香油1勺，西红柿黄豆2勺酱汁、米酒一汤匙　　无锡排骨的做法　　1.将排骨与酱油、香油、米酒、番茄酱拌匀，腌制2小时（我一般是腌过夜）之前）会更好吃）　　2.锅里的油比平时炒菜时多放一点点，锅热后将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄　　3 .锅底铺上香料（葱、姜、蒜、桂皮、八角）　　4.放入炸好的排骨，加入调味料。

放入大同电饭锅，外锅放入两杯水，按下电源键，等到弹出即可享用　　烹饪技巧　　我选择带软骨的排骨。

按照这个煮的时间，它们就会变软。

如果选了子排骨或者觉得不够烂，就再焖一下。

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