丝瓜猪肝瘦肉汤食谱

【简介】：中秋节马上就要到了，吃团圆饭和吃月饼是中秋节的两大习俗。

中秋团圆饭吃什么？小编给大家推荐一道中秋团圆饭菜——丝瓜猪肝瘦肉汤。

详情点击查看丝瓜猪肝瘦肉汤的食谱　　丝瓜猪肝瘦肉汤　　材料：猪肝------300克瘦猪肉----150克，丝瓜- -----1根，淀粉------10克，料酒------1茶匙，酱油------2茶匙，盐------1茶匙，蔬菜油----2茶匙，姜------2片 　　丝瓜猪肝瘦肉汤的做法：　　1。

将买来的猪肝放在水龙头下冲洗干净，然后用清水浸泡30分钟左右。

　　2。

将泡好的猪肝切成薄片，瘦猪肉切成片。

　　3。

将切好的猪肝片和瘦猪肉片用淀粉10克、料酒1茶匙、酱油2茶匙腌制5分钟。

　　4。

剥去丝瓜络的皮。

　　5。

将丝瓜切成小块。

　　6。

汤锅中放入水，开大火，加入一小勺植物油，加入丝瓜块，不要盖上锅盖，煮沸。

　　7。

加入腌制好的瘦猪肝片。

　　8。

还是不要盖上盖子，用大火煮沸。

　　9。

煮沸后关火，用勺子撇去浮沫，美味的丝瓜汤就做好了。

　　掌握4个要点，就能做出美味的丝瓜汤：　　1.将肉切成薄片：因为是沸腾的汤，所以煮的时间不会太长，所以把肉切成薄片。

这将使烹饪更容易，并保持质地光滑嫩滑。

　　2。

煮汤过程中不要加锅盖：如果在煮汤过程中盖上锅盖，卷好的丝瓜就会变黄。

　　3。

加入食材前先将水烧开：因为瓜类比较容易熟，所以在加入食材前先将水烧开，可以保持瓜类的新鲜度。

　　4。

肉腌制：肉用调料腌制，使其滑嫩（不喜欢的可以不腌）。

因为加了盐，所以煮汤的过程中不需要加盐。

如果喜欢口味重的，也可以关火后加盐调味。

　　丝瓜：绿嫩、香甜，是人们夏季爱吃的蔬菜。

据《本草纲目》记载，丝瓜性寒，味甘。

可清热润肠、祛风化痰、凉血解毒、疏通经络、活络血脉。

、哺乳期，可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、尿便带血、乳汁不畅、脚湿、斑秃等病症。

　　丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素、美白皮肤的维生素C等成分。

可以保护皮肤，消除斑块，使皮肤白嫩。

是一种不可多得的美容佳品，因此丝瓜汁被称为美容水。

。

　　丝瓜是正宗的女性甜瓜。

这是因为其中的营养成分对女性有很大的好处。

丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸。

除了核黄素等B族维生素和维生素C外，还含有人参中含有的皂苷成分。

这些营养成分使丝瓜络具有润肤美容、疏通经络、促进血液循环、通乳等作用。

适用于月经不调的女性。

据说丝瓜还有很好的调理作用。

　　猪肝营养：　　1。

猪肝富含铁质，是最常用的补血食品。

吃猪肝可以调节和改善贫血患者造血系统的生理功能； 　　2。

猪肝富含铁。

富含维生素A，具有维持正常生长和生殖功能的作用；可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳，保持健康肤色，对皮肤健美具有重要意义； 　　3。

经常食用动物肝脏还可以补充维生素B2，维生素B2对于补充人体重要的辅酶，完成人体对一些有毒成分的解毒有重要作用； 　　4。

猪肝还含有一般肉制品中所没有的维生素C和微量。

元素硒能增强机体的免疫反应、抗氧化、防止衰老、抑制肿瘤细胞的产生，还可以治疗急性传染性肝炎。

　　注意：高血压、冠心病、肥胖、高血脂的人不宜吃猪肝，因为肝脏中胆固醇含量较高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。