广东酱油鸡的做法

【简介】：酱油鸡是一道非常有名的粤式家常菜。

酱油鸡又叫豉油鸡。

原料简单，制备方法也简单。

鸡肉鲜嫩可口，味道特别好。

酱油鸡在家就可以轻松制作，而且方法也有很多，比如用电饭锅、高压锅、微波炉等。

　　如何做广东酱油鸡，如何做美味的广东酱油鸡？ 　　我们先看一下原料： 　　主料：鸡肉（土鸡、国产）　　辅料：姜、洋葱　　调料：酱油、糖、花生油　　 11.散养鸡一只约600克。

　　2。

酱油150克。

　　3。

姜和小洋葱（一般用小葱，但如果家里没有，就用小洋葱代替。

）各15克　　4。

白糖15克（片糖也是红糖。

） 　　 25、将整个鸡身用酱油腌制10到15分钟，备用　　6。

将生姜切片，切小洋葱放在一边（如果用葱，则不需要加工整个葱）？加入糖，用大火煮沸　　10。

加入腌制好的鸡肉　　11。

用勺子把汤倒在没泡好的鸡肉上　　12。

5分钟后将鸡身翻面，让鸡肉颜色更均匀（翻面约5到6次）　　413。

20-25分钟后，我们的家常酱油鸡就完成了　　14。

切块装盘　　广东酱油鸡饮食禁忌　　1.鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸。

　　2。

它的脂肪含量较少，含有高度不饱和脂肪酸。

　　3。

蛋白质含量比较高，种类多，消化率高。

很容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。

　　4。

它还含有磷脂，对人体生长发育起着重要作用。

它是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　5。

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

青红椒粒、甜玉米粒、绿豆粒等可以为孕妇提供充足的维生素。

整道菜酥、辣、酸、色艳，能刺激食欲。

　　1。

鸡肉不宜与菊花、芥菜、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

　　2。

服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用。

　　来自土宝编辑的提示　　1。

花生油和酱油倒入的量是1:1　　2。

盐的量要少一些，因为酱油太多了。

　　3、步骤12中一定要改小火，记得要经常搅拌，千万不要离开锅边，不然很容易烧焦。

做饭时尽量选择不粘锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。