金沙芋头的制作方法

【简介】：小雪节气过后，广东有吃芋头的习俗。

因此，冬天吃芋头是再合适不过了。

也是冬季暖胃食材之一。

小编给大家分享一道芋头菜——金沙芋头，点击查看金沙芋头详细食谱　　金沙芋头　　材料主料：芋头适量　　辅料：南瓜150克，3个咸鸭蛋（黄色）、盐少许、鸡精少许、葱2根、橄榄油1汤匙、水300毫升　　金沙芋头的制作方法　　食材集合图：　　1.芋头洗净，加半锅水，蒸15分钟左右。

图1　　2。

南瓜去皮切块，然后上锅蒸5分钟左右。

图2　　3。

将蒸熟的南瓜和蛋黄放入料理机中，加入少量水，搅打至泥状。

图3　　4。

南瓜蛋黄打成泥。

图4　　5。

锅中热油，倒入南瓜泥，加盐和高汤煮沸。

图5　　6。

加入蒸熟的芋头，拌匀，继续煮几分钟，加入鸡精和葱花即可食用。

图6 　　烹饪技巧　　想要获得好味道，必须将南瓜和蛋黄打成泥，这样才能充分释放出这两种食材的香气。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。