猪肝的9种常见做法

【简介】：猪肝是排毒清肺的好食材。

做法有很多种，不用担心吃腻！这里有 9 种更常见的方法！ 　　韭菜炒猪肝　　材料：猪肝150克，鲜韭菜100克，青蒜苗20克，植物油60克，料酒6克，味精1克，酱油10克，细盐1克，湿淀粉12粒G。

　　方法：　　1。

将猪肝洗净，切成柳叶，加料酒2克，加细盐，用湿淀粉拌匀； 　　2。

韭菜、蒜苗洗净，切成3厘米长的段　　3。

用酱油、味精、湿淀粉和少许鲜汤调成酱汁。

　　4。

将炒锅洗净，置旺火上，加入植物油，烧热至70%热。

加入猪肝片快速翻炒。

　　5。

当颜色变白时，加入韭菜和蒜苗，搅拌均匀，煮。

将果汁转移到盘子中即可食用。

　　银耳猪肝汤　　材料：银耳10克猪肝50克大白菜50克姜3克葱3克盐3克酱油5克生粉15克鸡蛋1个素油20克　　做法：1.将银耳浸泡在水中温水，去掉根部，撕成花瓣。

将猪肝洗净切片。

将大白菜洗净，切成5厘米长的段。

将姜和葱切片。

　　2。

将猪肝放入碗中，加入生粉、盐、酱油；加入鸡蛋，搅拌均匀，备用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。