冬至吃饺子 蘑菇猪肉饺子的做法

【简介】：冬至吃饺子是一个由来已久的传统。

作为过去最重要的节日，上班族不妨下班后和家人一起吃一顿饺子。

小编给大家带来了几种包饺子的方法。

不会包饺子的朋友可以看看。

　　材料：　　饺子皮200克、五花肉250克、干香菇15朵、鸡蛋1个　　辅料：　　生姜1小片、葱1根、熟醋1汤匙、1茶匙香油1小匙，鸡精1小匙，料酒1小匙，生抽2大匙，盐适量 　　 步骤：　　1.这次的流程比较复杂，备用材料的流程也比较繁琐，但是先把要用的材料放在一起，等所有的材料都准备好之后才可以开始，免得后面手忙脚乱； 　　2。

将猪肉切大块，姜切片，葱切段； 　　3。

干香菇提前用水泡软； 　　4。

泡发后将香菇挤出水分，切成大块，与猪肉、姜片、葱一起放入大碗中； 　　5。

将所有材料一起打成肉馅，加少许盐； 　　6。

加入芝麻油； 　　7。

加入鸡精、料酒、生抽； 　　8。

最后加入蛋清，沿一个方向搅拌均匀； 　　9。

取一张饺子皮，放入少许馅料； 　　 10、饺子皮边缘沾一点水，捏紧； 　　11。

饺子盘上撒少许面粉，将包好的饺子放进去； 　　12。

锅中加入足够的水，水开后放入饺子。

、煮至饺子浮起来再煮3分钟，捞出沥干多余的水； 　　13。

将大蒜捣碎成蒜末； 　　14。

加入陈醋，拌匀，与饺子一起食用。

　　15。

成品图　　温馨提示　　注意馅料里没有用蛋黄。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。