腊肠煲仔饭的做法

【简介】：煲仔饭是广东的代表性美食。

正宗的煲仔饭对米和制作煲仔饭的器具也有讲究。

我是东北人，当然，因为我们没有那些特殊用具，所以我们就用家家户户都有的电饭锅来做这个煲仔饭。

虽然不是正宗的，但是味道确实不错。

香肠是超市买的广式香肠。

我用家里剩下的蔬菜做了这个米饭。

它含有肉类、蔬菜和大米。

它是在一锅中完成的。

炖满一锅，只剩下一碗了。

看来我第一次做煲仔饭成功了，心里暗暗高兴。

　　主料　　米饭800g 1根广式腊肠　　2个土豆　　辅料　　适量油、适量盐　　适量酱油、适量蚝油　　香油适量、白糖适量 　　洋葱 白菜适量 　　 芥菜丝适量 生姜适量 　　 土豆香肠煲仔饭步骤 　　 1. 将米洗净，加入平常量的粳米水，浸泡十分钟　　2.土豆去皮洗净切成小片，洋葱切成小片　　3。

香肠切片，姜切成两片或三片　　4。

热油锅，加入洋葱翻炒　　5。

加入土豆块翻炒　　6.加入适量盐翻炒均匀　　7.加入适量酱油翻炒均匀，翻炒几下即可食用　　8。

将炸好的土豆和洋葱倒入饭锅中，稍微搅拌　　9。

放入姜片，按下煮饭按钮，将米饭　　10煮沸。

煮米饭时，将卷心菜切丝并焯水　　11。

当电饭锅跳到保温按钮时，加入香肠　　12。

加入焯水的卷心菜和芥末丝，盖上锅盖煮约10分钟　　13。

取一小碗，加入糖、酱油、蚝油、香油，制成鲜味汁　　14。

倒上鲜味汁，搅拌均匀即可上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。